湖北キャベツの漬け物の作り方

自分に合った美味しい料理を楽しみ、家族と仲良く食事をすることが人生の醍醐味です。湖北省の漬物キャベツはとてもシンプルな料理ですが、家庭料理に適しており、あまり多くの調味料を必要としません。

1. 白菜 2 個を細かく切り、70% 乾燥するまで乾燥させます。

2. バケツときれいなレンガを用意します。

3. 塩は適度に

4. バケツに白菜を入れ、塩をふります。

5. バケツがいっぱいになったら、キャベツがかぶるくらいの適量の水を加えます。

6. キャベツが水から浮かないようにレンガで押さえます。

7. バケツの蓋をそのままかぶせます。キャベツをもっと漬けたので、便利な袋で密封しました。約15日間漬け込むと、キャベツはザワークラウトになります。

自分や家族の健康のために、自宅で料理をする人が増えています。湖北省のザワークラウトの作り方をもっと知っておくと役立つかもしれません。