おいしい広東ソーセージの作り方

広東ソーセージには多くの色と種類があることは誰もが知っています。主な種類には、新鮮なアヒルソーセージ、金銀ソーセージ、新鮮なエビソーセージ、バラ豚ソーセージなどがあります。多くの人が贈り物の第一選択肢として広東ソーセージを使用しています。広東ソーセージの色は非常に鮮やかで、まろやかな香り、おいしい味、薄い皮、柔らかい肉などの利点もあります。では、広東ソーセージはどのように揚げるのでしょうか？

まず、広東ソーセージを美味しくするにはどうすればいいでしょうか？広東ソーセージとピーマンの炒め物です。ソーセージは斜め切りにし、生姜とネギは細切りにします。ピーマンは洗って細かく切り、セロリは細切りにします。フライパンに少量の食用油を入れ、ピーマンとセロリを加えて炒めます。ピーマンが煮えたら塩を加えてよく混ぜ、出来上がりです。フライパンに残りの油を入れ、千切りにした生姜を加えます。香りが出てきたらソーセージを加えます。弱火でソーセージが透明になるまで炒め、油を切ります。先ほど炒めたピーマンとセロリを加えます。軽く炒めて蒸し魚醤油を注ぎます。 2分間煮ます。ネギのスライスを散らしてお召し上がりください。注意：ソーセージを鍋に入れた後、弱火でゆっくり炒めてください。ソーセージは甘いので、火が強すぎるとフライパンにくっつきやすく、底が焦げてしまいます。

2つ目は、杭州唐辛子と広東風ソーセージの炒め物です。材料を用意します：杭州花椒と中華ソーセージ。杭州花椒を洗い、斜めに切ります。中華ソーセージをスライスに切ります。フライパンに油を注ぎます。60％〜70％熱くなったら、中華ソーセージのスライスを加えて炒めます。中華ソーセージの色が変わったら、杭州花椒を注ぎます。適量の塩と薄口醤油を加えます。火が通ったら火を止めます。

3つ目に、広東ソーセージを炒めて美味しく健康的にするには、どんな野菜を炒めたらいいでしょうか？油を吸収する野菜と一緒に炒め、炒めるときに塩と油を加えず、水を多めに入れます。広東ソーセージは塩辛いので、水で茹でると余分な塩分と脂肪が水に溶け、ソーセージを食べる人の脂肪摂取量が減ります。油を吸収する野菜としては、ブロッコリー、レタス、キャベツなどがあります。炒めるときに塩と油を加えないでください。ソーセージ自体に油分があるので、その脂を炒め物に使うことができます。油を加えるのは本末転倒です。

広東ソーセージを美味しくするには？ スナップエンドウ入り広東ソーセージ炒め。作り方：材料を準備し、サヤエンドウを洗い、端と茎を切り落とし、ソーセージとニンニクを加えます。材料を洗い、ニンニクの皮をむいてみじん切りにし、ソーセージをスライスします。フライパンに油を熱し、みじん切りにしたニンニクを加えて香りが出るまで炒めます。ソーセージを加えて手早く炒めます。火を強すぎるとソーセージが焦げやすくなりますので注意してください。次にサヤエンドウと塩を加えます。さっと炒めた後、チキンストックをふりかけて炒めて出来上がりです。