魚風味の豚肉炒めの作り方

人は一生のうちにたくさんの食べ物を食べます。丁寧に作られたおいしい食べ物だけが人々の記憶に残ります。それでは、魚風味の豚細切れ炒めの作り方をご紹介します。

1.1 水を切って絞り、生姜とニンニクをみじん切りにし、緑と赤のピーマンを千切りにする

2.2 魚の風味がついた豚肉をきれいな水で洗い、冷水に20分ほど浸します。

3.1 鍋に油を入れ、生姜とニンニクを香りが出るまで炒める

4.2 ボウルに大さじ一杯のチリオイル、塩、少量の料理酒を入れ、ぬるま湯で洗い流して置いておきます。

5. 魚の風味がする豚肉を加えて炒める

6. 煮醤油を少し加える

7. 緑と赤のピーマンの千切りを加えて一緒に炒める

8. 1分ほど炒め、用意しておいたソースを注ぎます。

9. 均等に炒めて盛り付ける

豚細切れ肉を魚の風味で炒める料理は、作るのが難しいものではありません。難しいのは、根気があるかどうかです。実際、上で述べた方法と手順を徹底的に理解し、継続することができれば、「結果」はすぐに現れます。