100%全粒粉クルミパンの作り方

健康であれば、それを大切にすることを学ばなければなりません。毎日の食事に注意を払うことは健康維持の重要な側面であり、真剣に取り組む必要があります。多くの家庭料理は健康的でおいしいので、人々はそれを好んで食べます。100％全粒小麦のクルミパンの作り方はとても簡単で、短時間で素早く作ることができます。

1. ポストオイル方式。刻んだバターとクルミ以外の材料を混ぜ、厚い膜が形成されるまでこねます。

2. バターを加えてさらにこねます。光透過フィルムが引き出せるまで。全粒粉にはふすまが含まれているので、あまりこねる必要はありません。

3. クルミを砕いて生地に加え、よくこねます。

4. ボール状に丸めて、2～2.5倍の大きさになるまで発酵させます。排気装置を取り外します。 130gずつに分けてください。ボール状に丸めて20分間放置します。

5. 少量のハンドパウダーを塗り、一片を取って長い舌の形に丸めます。裏返して上から下へ巻き上げます。オリーブの形にします。

6. オーブンに入れます。同時に、ボウルに熱湯を加え（夏場は気温が高いので、温度が高くなりすぎないように熱湯は使用しないでください）、2倍の大きさになるまで発酵させます。

7. オーブンを220度に予熱します。小さなスプレーボトルを使ってパンの表面に少量の水を吹きかけ、飾り用に小麦粉をふるいにかけ、鋭いナイフを使って端を切ります。約25分間焼きます。

8. 焼き上がったらオーブンから取り出し、ラックの上で冷まします。冷まして密封します。一日で食べきれない場合は、夏場は密封して冷凍庫で保存しましょう。

100%全粒小麦のクルミパンを作るときは、火加減を調節することを忘れないでください。そうしないと、クルミがフライパンにくっつきやすくなり、食べ物の色に影響を与え、みんなの食欲に影響を与えます。お好みに合わせて唐辛子と酸っぱい酢を加えてください。