レモンアーモンドチキンウィング

もちろん、健康的でおいしい食事は、優れた料理の腕と切り離せません。今日は、レモンアーモンドチキンウィングのレシピをご紹介します。学ぶことで、誰もが料理の腕を磨き、同時に栄養価が高くおいしい料理を食べることができると思います。ぜひご覧ください！

1.1 フライパンに大さじ1杯の油を熱し、マリネして水気を切った鶏の手羽先を加え、マリネして置いておきます。

2.2 鶏の手羽先を洗い、水気を拭き取り、千切り生姜、広東酒、薄口醤油を加えてよく混ぜ、1時間漬け込みます。

3.12 両面が白くなり、鶏肉の皮が締まるまで揚げます。

4.21 氷砂糖を加えて弱火で炒める。

5. 手羽先と氷砂糖を軽く炒めます。加熱中にヘラを使って氷砂糖を砕いてください。

6. 砕いた氷砂糖を鶏の手羽先と一緒に炒め続けます。鶏の皮が破れて見た目が悪くなるのを防ぐため、力を入れすぎないように注意してください。

7. 氷砂糖が完全に溶けて、手羽先の表面が琥珀色になり、キャラメルの香りが出るまで炒めます。

8. 先ほどのマリネ液を注ぎ、鶏の手羽と同じ高さになるまで適量のお湯を加えます。

9. レモンの黄色い皮を削ぎ落とし、鍋に入れて一緒に煮ます。

10. 鍋の中のスープが濃くなったら、レモン半分の果汁を絞り入れます。

11. アーモンドを加えて数回炒めます。

12. アーモンドの表面にソースがまんべんなくかかったら、火を止めてお召し上がりください。

レモンアーモンドチキンウィングの作り方は複雑ではありません。上記を注意深く読んでいただければ、きっと役立つはずです。もちろん、ご自身の職人技を味わいたいという方は、ぜひお試しください。