保存魚シチューの作り方

おいしい料理の多くは、レストランのシェフだけが作れるものではありません。もちろん、自宅で行うこともできますが、そのためには自分で学ぶ必要があります。マンゴーの塩漬けフィッシュケーキのレシピをご紹介します。ぜひ覚えて、自宅で作ってみてください。

1.12 ソーセージを洗ってスライスします。

2.21 鯛を洗って大きめに切り、少量の料理用ワインと一緒に30分間マリネします。

3. スパイスをすべて洗い、ニンニクの皮をむき、潰さずに半分に切ります。

4. 梅干しと豆ペーストを用意します。

5.1 揚げた鯛を取り出し、脇に置きます。

6.2 フライパンを熱し、少量の油を加え、鯛を入れ、魚の両面を皮が少し茶色になるまで揚げ、日本酒を加えます。

7. 中華鍋を熱し、中華ソーセージを加え、油が出てくるまで炒め、スパイスをすべて注ぎ、香りが出るまで炒めます。

8. 梅干しと豆ペーストを加えて香りが出るまで炒めます。

9. 揚げたマンゴーキューブを注ぎ入れ、軽く炒めます。（このステップは軽く行わなければならず、そうでないと魚のペーストになってしまいます。）

10. 醤油と砂糖を順番に加え、香りが出るまで炒め、塩を加えてよく混ぜます。

11. カマキリを砂鍋に移し、蓋をして沸騰するまで約 3 分間調理します。

12. 少量の水と片栗粉を注ぎ、とろみをつけ、みじん切りにしたコリアンダーとネギを散らし、火を止めて食べ始めます。

上記の紹介に従って、自宅で料理をすることができます。健康的であるだけでなく、栄養価が高く、おいしいです。今日編集者が紹介するマンゴーの塩漬け魚シチューの作り方を学びましたか？