詰め物をしたカタツムリの作り方

ストレスがたまっている、食生活が不規則である、健康状態が良くないといった不満を訴える人は少なくありません。実際、休んでいるときには料理を習って、週末に自分にご褒美を与えることもできます。次に、詰め物をしたカタツムリを紹介します。ぜひ時間を見つけて自分で作ってみてください。

1. 引き上げたカタツムリを鍋に入れ、5分間煮ます。

2.12 冷めたら、爪楊枝を使って殻からカタツムリの身を丁寧に取り出し、黒い腸を取り除き、カタツムリの身は残しておきます。

3.21 カタツムリの肉を細かく切り、ひき肉と一緒に塩5グラム、薄口醤油小さじ1杯、油小さじ1杯、料理酒小さじ1杯、適量の千切り生姜を加え、30分間マリネします。

4. マリネしたカタツムリの肉に、みじん切りにしたシソとキカラシナを加え、よく混ぜます。

5. 詰め物をカタツムリの殻に戻し、できるだけいっぱいに詰めます。腸を取り除いた後も殻には十分なスペースがあります。

6. 深めのボウルに詰め物をしたカタツムリを入れ、スープを注ぎ、その上に酸っぱいタケノコを乗せます。

7. 上に漬けたピーマンを重ね、スープに薄口醤油大さじ1杯を注ぎます。

8. 蒸し器を沸騰させ、詰め物をしたカタツムリを20分間蒸します。

今日はこれでカタツムリの詰め物の紹介は終わりです。皆さんは覚えられましたか？主婦の方で料理が好きな方は、ぜひこの機会をお見逃しなく今すぐお試しください。