自家製野菜豚肉の保存方法

人生において、誰もが「食べること」という言葉なしには生きていけません。それは、私たちが生きていくための最も基本的な必要性です。この需要を満たすために、多くの人々はあらゆる場所であらゆる種類のおいしい食べ物を探していますが、健康が失われることに気づいていません。しかし、自分でおいしい料理を作ることができれば、食事を楽しむだけでなく、健康的にも食べることができます。それでは、自家製野菜豚肉の作り方をご紹介します。

1. 材料: 豚バラ肉 1000 グラム、塩漬け野菜 150 グラム、スープ 150 グラム、澱粉 10 グラム、砂糖 30 グラム、濃い口醤油 30 グラム、ニンニク数片、生姜小片 1 片、スターアニス 1 個、カルダモン 1 個。

2.1 豚バラ肉に生姜、スターアニス、グラスフルーツを加え、水で30分煮る

3.2 干し梅を洗い、きれいな水に30分浸す

4.1 肉を1cmくらいの厚さに切る

5.2 フライパンに油を入れて熱し、豚バラ肉を入れて皮の面がきつね色になるまで焼き、濃い目の醤油をかけて色づけします。

6. 肉を皮を下にしてボウルに入れます。

7. フライパンに油を入れて熱し、ニンニクとスターアニスのみじん切りを炒め、塩漬け野菜と砂糖を加えてよくかき混ぜ、スープを加えて5分ほど煮る。

8. 揚げた塩漬け野菜を肉の上に乗せ、蒸し器で強火で1時間蒸します。

自家製野菜豚肉の保存食をいろいろな種類食べたことがあるかもしれませんが、自分で作ったらどんな味になるのか想像もつきませんよね？好奇心を満たすために、実際に自分で試してみるのもよいでしょう。