レンコン、コーン、豚スペアリブのスープの作り方

不幸なときはどうしますか？泣いたり笑ったり、出かけて楽しんだり、タバコを吸ったりお酒を飲んだり、などなど、いろいろな選択をするかもしれませんが、「食べること」を選ぶ人も間違いなくいると思います。気分が落ち込んでいるときは、自分で何かおいしいものを作ってみましょう。そうすれば、気分がすぐに良くなるかもしれません。さて、まずはレンコンとコーンと豚バラ肉のスープの作り方をご紹介します。

1. リブを洗って冷水に浸します。

2. 沸騰したら、泡を取り除き、骨を取り除き、洗って置いておきます。

3. リブを電気圧力鍋に入れ、料理酒、生姜のスライス、みじん切りにしたネギ、アニスの実を加えて、20分間圧力鍋で調理します。

4. スペアリブとスープをスープ鍋に注ぎ、味付けにコショウパウダーを少々加えます。

5. 沸騰したらコーンを加えます。

6. レンコンのスライスを加え、調理後に塩で味付けします。

レンコン、トウモロコシ、豚バラ肉のスープは丁寧に作る必要があり、手順に慣れていれば、自分の細心の注意を払って最も特別な味を間違いなく作り出すことができます。