野菜カレーの作り方

料理は簡単です。野菜を鍋に入れて炒めたり、茹でたりするだけです。しかし、あなたは本当にそのような料理を食べるのが好きですか?おいしい料理を作るには、決まった方法と技術が必要です。それでは、野菜カレーの作り方をお教えします。

1.1 ニンニクと少量の玉ねぎを細かく刻みます。

2.2 スナップエンドウ以外の野菜をすべて洗い、後で使用するために同じくらいの大きさに切ります。

3.1 次にジャガイモとニンジンを加えて炒めます。

4.2 フライパンが熱くなったら油を入れ、みじん切りにしたニンニクと玉ねぎを加えて香りが出るまで炒めます。

5. じゃがいもとにんじんが柔らかくなったら、カレー粉を加えます。

6. ココナッツミルクを注ぎ、カレー粉とココナッツミルクが混ざるまでしばらく煮込みます。スープが少し濃い場合は、水を加えて薄めてください。

7. さつまいもとピーマンを加えて、全体によく炒めます。

8. 最後に、レモンの葉を3枚手でこすり、一緒に煮込んで風味を引き出します。盛り付ける前に塩と少量の砂糖を加えて味付けすれば完成です。

編集部の紹介文を読んだら、きっとこの野菜カレーに興味が湧いてくるはずです！失敗を恐れないでください。キッチンに行って試してみましょう。失敗しても、もう一度挑戦できます。