インド風冷麺のレシピ

私たちはおいしいものを追求する国民であり、食べることにとてもこだわりを持っています。以下にインド風冷麺のレシピを紹介します。これを読んだら自分で作ってみてください。

1.麺を茹でる: (麺を茹でるときに鍋に小さじ1杯の塩を加えると、麺がくっつくのを防ぎ、沸騰後に鍋の水が溢れるのを防ぐことができます) 茹でた麺を冷水で2回すすぎます。

2. ソースを作る: ボウルにカレー粉を入れ、鍋に油を熱し、ネギ、生姜、ニンニク、玉ねぎを加えて香りが出るまで炒めます。次にひき肉と野菜を加えて火が通るまで炒め、鍋の中の材料をすべてカレー粉の上に注ぎ、よく混ぜます。次にチキンエッセンスを小さじ1杯と薄口醤油を適量加えてよく混ぜれば完成です。

3. 麺を混ぜる: 冷めた麺に用意したソースをかけ、よく混ぜ、みじん切りにしたキュウリとトマトの細切りを加えます。フルーツがお好きなら、角切りにしたフルーツを加えて混ぜても美味しいです。

インド風冷麺を作るのは難しくありません。難しいのは、根気があるかどうかです。実際、上で述べた方法と手順を徹底的に理解し、継続することができれば、「結果」はすぐに現れます。