おいしいキュウリの餃子の詰め物の作り方

餃子はおいしい食べ物です。中国北部では、多くの家庭の主食でもあります。春節には、さまざまな具材が入った餃子が食卓に欠かせません。餃子の味の違いは、主に具材の違いにあります。餃子が好きな人は、さまざまな具材が入った餃子を試してみたいと思うでしょうが、一般的に言えば、肉入りとベジタリアンの2種類があります。キュウリなどのベジタリアンの具材が入った餃子は、消化しやすく、ビタミンが豊富なので、多くの人に好まれています。では、キュウリの餃子をおいしくするにはどうすればよいでしょうか。

餃子が美味しいかどうかは、中身によって決まります。人それぞれ好みが違うので、当然餃子の具材の好みも異なります。きゅうりは味も良く、効能も豊富です。次は、きゅうり餃子の具の作り方をご紹介します。

きゅうりの餃子の具のレシピ

主な材料: きゅうり1本、卵2個

ステップ

1きゅうり、卵、ネギを用意します。まずはきれいに洗ってください。

2卵を割ります。

3 フライパンを熱し、適量のピーナッツオイルを注いで加熱します。

4鍋に卵液を注ぎます。

5 一枚一枚が固まったら、ヘラで崩しながら炒めます。火を止めて冷まし、置いておきます。

6 きゅうりをおろし金ですりおろして千切りにするか、包丁で細切りにします。

7 きゅうりを細かく切ります。

8 キュウリの汁を絞ります。絞り出した水を捨てたくない場合は、生地をこねるのに使うこともできます。

9 ネギをみじん切りにする。

10 焼いて冷ました卵を取り出し、きゅうりの細切りを加え、みじん切りにしたネギと塩をふりかけてよく混ぜます。油を加える必要がなく、より爽やかに。

キュウリと卵の餡がとっても美味しいです！

1. きゅうりを洗って千切りにし、細かく刻みます。お皿に盛り、大さじ1杯の食用油を加えてよく混ぜ、きゅうりの水分を閉じ込めます。卵2個を割り、熱い油で炒め、泡だて器でかき混ぜながら炒めます。

2. スクランブルエッグが冷めたら皿に移し、適量の塩、コショウ、ごま油を加えてよく混ぜます。高グルテン小麦粉400グラムに水220グラムを加え、パン焼き機に入れて生地をこねます。こねた後、まな板の上に小さな一片を取り、長い形に丸めて、小さな生地片に切ります。

3. 餃子状に丸めて、混ぜ合わせた具材を詰め、お好みの形に包みます。

4. 沸騰したら水を加えます。ベジタリアン餃子なので、鍋に入れるとすぐに浮き上がります。もう一度水を沸騰させ、ボウルの半分ほどの冷水を加え、スプーンを使って鍋の縁に沿って餃子をそっと押します。水が再び沸騰すると、餃子の皮は基本的に調理されており、この時点で餃子を取り出すことができます。見た目だけでもよだれが出ます。一口食べてください。餃子を噛んだ瞬間、キュウリの独特の香りが鼻を突くでしょう。味はサクサクで、卵と麺の香りが混ざり合っています。独特の美味しさは自分で味わう必要があります。

ご注意：きゅうりをみじん切りにした後、食用油と混ぜて水分を閉じ込めます。この餃子は美味しくて消化しやすく、特に高齢者や子供に適しています。