カリカリ大根の細切りの作り方

シャキシャキした大根の千切りを作る方法は、みんなが思っているほど複雑ではありません。まずは食器と調味料を準備しましょう。次に、手順に従って、火力をうまくコントロールすることを忘れないでください。

1. 3種類の大根を洗い、皮を薄く削ぎ落とし、両端から1本ずつ切り落とします。

2.12 細長く切って皮をむき、別々にまたは皮をむかずに浸す

3.21 塩を薄くふり、よく混ぜて1時間以上漬け込み、途中で1～2回かき混ぜる。

4.1 乾燥唐辛子を加えて香りが出るまで炒める

5.2 冷たい鍋に胡椒を入れ、弱火で香りが出るまでゆっくり炒める

6. 盛り付けて冷まします

7. 漬け汁は捨てないでください。

8. 密閉されたガラスの箱に少量の塩、砂糖、冷ました胡椒と唐辛子を入れ、適量のバルサミコ酢を加えます。

9. 乾燥させた大根の細切りを加えてよく混ぜ、出来上がりです。

10. 密封して冷蔵庫で 24 時間以上冷やすと、味がよくなります。マリネが均一になるように、途中で 1 回か 2 回ひっくり返します。下の写真は、また大根の皮を漬けた時のものです。とても爽やかです。

健康的な食生活は人にとって非常に重要です。シャキシャキした大根の細切りの作り方をマスターしたので、自分のために新しい健康的な食環境を作ってみませんか?躊躇しないで、キッチンに行って料理をしましょう。