紅参煮鶏の効能と機能

紅参煮鶏は一種の薬膳料理で、比較的滋養強壮効果があります。仕事が忙しくて夜更かしすることが多い人は、体が疲れていると感じることが多く、気血不足になりやすいです。この時、紅参煮鶏を食べると、気血を補う効果があり、肝臓や腎臓を養う効果もあります。とても良い滋養強壮剤です。また、普段から体力が弱い人や重病から回復したばかりの人も、適度に食べることができます。

紅参煮鶏の効能と機能

1. 紅参には、気を補い、陰を養い、血を助け、体液を促進させ、心臓を強化し、胃を強化し、神経を落ち着かせる効果もあります。これらの効果には紅参と白参の間に厳密な違いはありませんが、一般的には補気虚に関しては紅参の方が白参よりも強いと考えられています。紅参を長期にわたって摂取すると、人間の免疫力を高め、疲労や放射線に抵抗し、腫瘍を抑制し、人間の内分泌系を調整することができます。紅参は高齢者や長期の病気で体が弱っている人に適しています。紅参は熱く、強く、効き目があるという特徴があり、陰が過剰で陽が不足している人の第一選択の強壮剤です。紅参は虚弱の治療や体力強化のために医学でよく使用されます。

2. 紅参の副作用は神経系を刺激する作用です。治療量を摂取すると、衝動伝導が速くなり、条件反射の強度が高まります。成人が高麗人参の根粉末を1日あたり0.3g以上継続して摂取すると、不眠症、うつ病、体重減少などの毒性反応が起こる可能性があります。大量に摂取すると、血糖値が著しく低下し、心臓の収縮力が抑制されます。その作用特性は強心配糖体と似ており、血圧低下、呼吸麻痺、骨格筋麻痺などを引き起こす可能性があります。したがって、高麗人参を摂取する場合は、投薬の原則を習得し、症候鑑別に基づいて薬を処方し、治療に応じて欠乏を治療し、補充する必要があります。盲目的に乱用することは避けてください。

3. 紅参は中枢神経系に興奮作用がありますが、大量に摂取すると抑制作用があります。動物の高次神経活動の興奮と抑制のプロセスを強化することができます。また、あらゆる非特異的刺激に対する体の適応性を高め、疲労を軽減することもできます。

4. 紅参は心筋と血管に直接作用します。一般的に少量では興奮性があり、多量では抑制性があります。 10% 紅参エキスを 1 ml/kg の割合で猫（またはウサギ）に経口投与すると、心筋虚弱の改善に一定の効果があります。復温中にかなりの回復が見られます。抗アレルギーショック作用や強心作用もあります。紅参はラットの心筋細胞膜におけるアデノシン三リン酸酵素の活性を阻害する効果があります。

紅参チキンスープの作り方

材料：

材料: 放し飼いの鶏1羽、豚骨100g

付属品：塩、紅参、紅棗、生姜、クコの実

ステップ：

1.蒸し器の中に蒸しラックを置き、ラックが隠れるくらいの水を入れます。

2. キャセロールをきれいに洗います。

3. 適量のスープを取ります。生姜はそんなに多くは必要ありません。 2、3枚に切るだけです。 4. 鶏を殺し、大きめに切ります。ここでは、まず鶏の首と足を切り、次に鶏の体を翼と脚に応じて4つの主要な部分に分けます。

5. 柔らかい豚骨を適量取ります。鮮度を高めるために使用します。

6. スープの材料をすべてキャセロールに入れます。肉がかぶるくらいの精製水を加え、蒸し器に入れます。

7. キャセロールを耐油紙で覆い、その上にガーゼをかぶせます。鍋に油を塗る主な目的は、調理中に鍋に蒸気が継続的に注入されてスープが薄まるのを防ぐためと、加熱後に高麗人参スープが蒸発するのを防ぐためです。

8. 蒸し器に蓋をします。電磁調理器の電源を入れ、水が沸騰したらシチュー機能に切り替えます。 3〜4時間煮込みます。