豚肉とピーマンのみじん切りの炒め物の作り方

私たちが幼かった頃は、母親が近くにいたので、料理は簡単だと思っていました。私たちが成長して独り立ちすると、料理をするのは本当に難しいことに気づきました。しかし、長時間外食するのは本当に不健康です。ですから、あなた自身と家族のために、料理のスキルを身につけるべきです。では、千切り野菜とピーマンのみじん切りの炒め物の作り方をお教えします。

1. 黒キノコを2時間前に冷水に浸し、洗って細かく切っておく。にんじんの皮をむき、千切りにします。たけのこの皮をむき、千切りにします。ニンニクの皮をむいてつぶす

2. 千切りにしたたけのこを大きめのボウルに入れ、塩を少々加えて10分ほど漬け込みます。その間に、千切りにしたニンジンと黒キクラゲを沸騰したお湯で20秒間茹で、水から取り出し、冷水ですすいで水気を切り、千切りにしたタケノコに注ぎます。刻んだコショウ、砂糖、チキンエッセンス、少量の塩（たけのこを漬けるときにすでに塩が入っているので、適量にしてください）を加えてよく混ぜます。

3. 鍋にごま油を入れ、強火で40%になるまで熱し、ピーマンを加えます。油が煙を出したら火を止めます。千切り野菜に油の1/3を注ぎ、白ごまをふりかけ、よくかき混ぜれば出来上がりです。残ったごま油が冷めたら、胡椒を取り除き、油を切って密封瓶に注ぎ、他の冷たい料理に混ぜるために保存します。

編集者の詳細な紹介を注意深く読んだ後、千切り野菜とピーマンの炒め物は間違いなく試してみたくなるでしょう。あなたは高いレベルの理解力と強力な実践力を持っているので、短時間で最もおいしい料理を作ることができます。