湯葉入り豚もつスープの作り方

人間の寿命は長く、多くの病気に遭遇します。人が病気になると、たいていは薬が必要になります。薬物治療は効果的ですが、多くの病気は実際には食材の助けを借りて治療することができ、病気を治療するための食材は自分で注意深く調理する必要があります。それでは、豆腐スティックと豚バラ肉のスープの作り方をご紹介します。

1.豚の胃を熱湯で洗い、表面の粘液をこすり落とし、油、コーンスターチ、塩で臭いがなくなるまで4～5回繰り返し洗います。 （私が販売している豚バラ肉は、すでに脂身が取り除かれ、かなりきれいに洗浄されているので、お手入れも簡単です。）

2. きれいに洗った豚の胃袋を沸騰したお湯で茹でる

3. 豚バラ肉、イチョウ、ヨクイニンをスープ鍋に入れ、適量の水を加えて沸騰させ、2.5時間煮込みます。

4.湯葉を細かく切り、柔らかくなるまで水に浸す

5. 湯葉をスープに入れて30分ほど煮込み、塩で味を調えます。

6. 豚の胃袋を取り出し、冷ましてから細切りにします。お好みに応じて、スープに戻してスープと一緒に食べたり、スープと混ぜたり、炒めたりすることもできます。

最近では、料理は女性だけのものではありません。男性の友人として、簡単な豆腐と豚の胃袋のスープを作って、奥さんや子供たちに料理の腕前を披露してみてはいかがでしょうか。