スノーピーの蹄スープの作り方

毎日仕事から帰ってきて、温かくて甘くて美味しい食事が待っていたら、きっと幸せな気持ちになるでしょう。もちろん、そのような幸福を得られる人は少ないでしょう。しかし、あなたは自分自身にこの幸せを与えることができ、自分のために何かおいしいものを作ることができます。もちろん、やり方が分からない場合は、まず学ぶ必要があります。さて、今からサヤエンドウと豚足のスープの作り方をお教えします。

1. 豚足とサヤエンドウを用意する（豚足はすでに切り刻まれて洗浄されている）

2. 豚足を洗って鍋に入れ、適量の水を加え、生姜のスライスと料理酒を加えます。

3. 強火で沸騰させ、血の泡が出るまで5分間ほど煮続けます。

4. 豚足を取り出し、血の泡をきれいな水で洗います。再度確認し、細かい毛を取り除きます。

5. さやえんどうを洗い、適量の水を加えて一晩浸し、すすいで水気を切っておく。

6. 湯がいた豚足、浸したサヤエンドウ、生姜のスライスをスープ鍋に入れ、適量の水を加え、バルサミコ酢大さじ1杯を加える（骨に含まれるカルシウムがスープに溶け込むようにするため）

7.沸騰したら強火で20分ほど煮込み、表面の泡を取り除き、スープが白くなるまで煮込み、その後弱火にして3時間ほど煮込みます。

8. 豚足が柔らかくなったら、塩で味を整え、みじん切りにしたネギを散らして飾ります。お好みに合わせてつけダレを作ることができます（つけダレには、醤油、酢、ごま油、ラー油、唐辛子粉、みじん切りにしたネギを使用します）

ご紹介したサヤエンドウと豚足のスープは作り方も簡単で、ヨダレが出るほど美味しいですよ！実は作り方はシンプルで簡単なので、ぜひ試してみて、家族全員で美味しい料理を楽しんでくださいね！