大根と牛バラ肉のスープの作り方

生活環境の悪化や勉強や仕事のプレッシャーの増大により、私たちの健康は徐々に蝕まれており、健康維持のための取り組みが急務となっています。

1.1 牛の胸肉を大きめに切り、生姜のスライスを入れた冷たい水の鍋に入れ、沸騰後約15分間煮ます。その後、取り出して冷たい水で洗い流し、浮いた泡を取り除き、角切りにします。

2.2 生姜をスライスし、大根の皮をむいて角切りにする

3. 中華鍋に油を熱し、生姜のスライスと赤唐辛子を加えて1分炒め、次に牛バラ肉を加えて4～5分炒める。

4. 牛の胸肉、生姜のスライス、唐辛子をキャセロールに入れ、冷水を加えて沸騰させ、大根の角切りを加えて弱火で約 3 時間煮込みます。

5. 食べる30分前に塩を加え、みじん切りにしたネギを散らします。

おいしい料理はレストランで食べるだけでなく、自分で作ることもできるということを覚えておいてください。上記の大根と牛バラ肉のスープの紹介は非常に詳しいので、保存しておいて、機会があれば作ってみてください。