ホタテ、冬瓜、大麦、ホタテの骨のスープの作り方

テレビで料理番組を見るたびによだれが出てきてしまいますか?しかし、ついていこうと思ったときには、番組はすでに終わっていたのです。がっかりしないでください。今日はホタテ、冬瓜、大麦、ホタテの骨のスープの作り方を具体的にお教えします。

1. ハトムギとホタテを洗い、生姜をスライスします。

2. 冬瓜を洗い、皮つきのまま大きめに切ります。

3. 鍋に水の3/5を注ぎ、ハトムギ、干し貝柱、生姜のスライスを加えて沸騰させ、湯がいたウナギの骨を加えます。

4. 最後に冬瓜を加えます。 （少しずつ入れてください。いっぱいになったら全部入れないでください）

5. 強火で沸騰したら弱火にして1.5～2時間煮込みます。この間に表面の血の泡を取り除くと、スープがより美味しくなります。

さて、ホタテと冬瓜と大麦とホタテの骨のスープの紹介は以上です。みなさんも急いで材料を用意して、編集部の作り方を参考に作ってみてくださいね！心配しないでください。ご家族は食事に満足するでしょう!