冬野菜と肉のスープの作り方

料理が上手いと言う人がよくいますが、実際はインスタントラーメンを作るのが得意なだけです。そんな事態を避けるために、編集部が冬野菜と豚肉のスープをご紹介します。早速覚えてみましょう。

1. 冬瓜を購入し、手で細かく切り、黄色い部分を取り除いてきれいな水で洗い、置いておきます。

3. 鍋に適量の水またはスープを入れて沸騰させ、肉のスライスと生姜のかけらを加えて煮込み、次に加工した冬瓜を加えてさらに煮込みます。適量のネギのみじん切りを加え、適量の塩を振りかけてお召し上がりください。油っぽい料理がお好きな方は、盛り付ける際にごま油を数滴垂らしたり、水とスープを沸かす際にラードを適量加えたりしてください。個人的には、ラードを加えることはお勧めしません。

美味しい冬野菜と豚肉のスープを作りたいなら、上記の手順をよく読んで、何度か丁寧に根気よく作ることを学んでください。こうすれば、あなたの労働の「結果」がすぐに現れるでしょう。