鯉鍋のレシピ

鯉は一般的に幸運を象徴するので、贈り物をするときは鯉が選ばれることが多いです。私たちが日常的に知っている鯉の調理法の中で、最も馴染み深いのは甘酢漬けの鯉です。これは私たちの友人の多くも好んでいます。人々の生活水準がどんどん高くなるにつれて、人々の食習慣も拡大してきました。例えば、今日紹介する鯉鍋。おそらくあなたの友人はこの言葉を知らないでしょう。次に、鯉鍋の作り方を皆さんに紹介します。鯉のその他の調理方法。

鯉鍋の紹介料理と効能：浮腫のレシピ清熱・解毒のレシピ授乳のレシピ味：塩辛くて新鮮プロセス：鍋鯉鍋の材料：主材料：鯉750グラム補助材料：春雨500グラム、たけのこ50グラム調味料：ラード（精製）75グラム、醤油75グラム、料理酒50グラム、ごま油15グラム、白砂糖5グラム、ネギ5グラム、生姜5グラム、塩5グラム、MSG4グラム、青ニンニク5グラム

鯉鍋のレシピ 1 ： 1. 新鮮な鯉を気絶させ、屠殺し、血抜きした後、鱗を削ぎ落とし、エラを掘り出し、腹部を切り開いて内臓を取り除き、魚のスジを取り除いてきれいにし、魚の頭を切り落とし、2つに切り分け、魚の体を4cm角に切ります。水に浸したライスヌードルの皮を洗い、長さ6cm、幅1.5cmの細切りにします。緑のニンニクの葉を摘み、洗って細かく切ります。たけのこの皮をむき、スライスします。 2. 鍋を火にかけ、ラードを加え、80%ほど熱くなったらネギの節を加えて香りが出るまで炒めます。その後、ネギの節を取り除き、鯉の切り身を加えて軽く炒め、料理酒を加えて蓋をしてしばらく煮込み、その後、750mlのスープ、みじん切りの生姜、醤油、砂糖を加えて蓋をして約5分間煮込みます。 3. 鍋にまずタケノコと春雨を入れ、煮込んだ鯉の切り身とスープを注ぎ、塩とMSGを加え、蓋をして鍋に火を通し、魚に火が通りスープが濃くなるまで約10分間煮込み、ニンニクの葉を散らし、ごま油をかけて召し上がれ。ヒント - 鯉と相性の悪い食べ物: 鯉は緑豆、サトイモ、牛や羊の脂、豚レバー、鶏肉、シゾネペタ、甘草、カボチャ、小豆、犬肉と一緒に食べてはいけません。また、伝統的な漢方薬の辰砂と一緒に摂取してはいけません。鯉と漬物は相性がよくありません。消化管がんを引き起こす可能性があります。

鯉鍋の作り方2 ：

1. 魚卵と魚の泡以外の魚卵と内臓はすべて捨てる必要があります。魚卵を炒めることもできます。具体的な調理法は次のとおりです。主な材料：魚卵（魚の泡を追加することもできます）副材料：玉ねぎ、生姜、ニンニク、老干し麻、乾燥唐辛子、エシャロット調味料：油、塩、砂糖、料理酒、煮込み醤油、スープ。準備：魚の卵を洗って、地表を取り除きます。魚の卵をscall、生inger、ニンニク、醤油を加え、魚の卵と水平にし、塩水と砂糖を加えて、熱を覆い、魚を完全に煮詰めます。 2. 鯉鍋の作り方：小豆50グラム、みかんの皮、乾燥唐辛子、青梗菜各6グラム、生きた鯉1匹（約1000グラム）、冬瓜1500グラム、白菜1000グラム、春雨300グラム、コショウ2グラム、上塩10グラム、鶏ガラスープ2000ミリリットル、古い生姜とネギ各50グラム。手順：1. 生きた鯉を殺し、鱗、エラ、内臓を取り除き、洗って水を切り、切り分けます。冬瓜の皮をむき、果肉を取り除き、スライスします。白菜の古い葉を取り除き、洗って分類します。春雨を水に浸し、洗って水を切ります。上記の材料を別々に皿に盛り、鍋を囲みます。 2. 鍋をコンロに置き、チキンスープを加えて沸騰させ、小豆、みかんの皮、唐辛子、カルダモンを加えて15分間煮込み、生姜、玉ねぎ、コショウ、塩を加えて沸騰させ、泡を取り除き、みかんの皮、唐辛子、カルダモンを取り除き、鯉を加えて沸騰させ、他の材料を調理します。効能：脾臓を強化して利尿作用を促進し、腫れを抑えて下痢を止め、熱と湿気を取り除く

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