冬瓜とアサリのスープの作り方

最近はグルメ番組が大人気で、テレビの前で羨ましがる方も多いのではないでしょうか。そこで、冬瓜とあさりのスープをご紹介します。以下の手順に従って、ぜひ自分で作ってみてください。

1. 冬瓜の皮をむき、洗って薄くスライスします。アサリは洗って脇に置いておきます（ここで買ったアサリは基本的に海水を使って泥や砂を吐き出して作ったものです。心配な場合は、売り手に海水を頼んで洗面器に入れてアサリをしばらく休ませてください）

2. 私はこのスープを薄味にしたいので、鍋に適量の水を入れ、生姜、冬瓜のスライス、あさりを順番に入れて、中火～弱火であさりが開くまで煮ます。

3. 泡を少し取り除き、塩とごま油を少々加え、みじん切りにしたネギを散らします。

多くのお母さんにとって、子どもの栄養のある食事と健康は最大の幸せです。そこで今日は、冬瓜とあさりのスープをご紹介します。ぜひお子さんのために作ってあげてください。