菊と豚バラ肉のお粥の作り方

中高年者にとっては人生の半分が過ぎたともいえます。残りの人生で私たちがすべきことは、人生を楽しむことだけです。人生を楽しむことは、一日三度の食事など、生活の細部から始まります。多くの中高年は、おいしい食べ物を楽しむ機会がありません。ほうれん草と豚スペアリブのお粥の作り方をご紹介します。

1.12 圧力鍋に適量の米を入れ、洗って置いておきます。

2.21 菊の葉をちぎり、洗って水気を切っておき、後で使用する。

3.1 リブを細かく切り、湯がいてザルで取り除きます。

4.2 セロリを洗って切り分けて置いておきます。

5. 湯がいたリブ肉を洗った米の入った圧力鍋に注ぎます。

6. 適量の千切り生姜を加えます。

7. 適量の水を注ぎます。

8. 圧力鍋の蓋をして強火で加熱します。シューという音が聞こえたら、火を弱めて約 8 分間加熱し、火を止めます。 （この種類のリブはとてもカリカリで柔らかいです）

9. 圧力鍋のガスが抜けたら蓋を開け、コショウと塩を適量加えてよく混ぜます。 （早く開けたい場合は濡れタオルで何度も覆うと良いでしょう）

10. お粥を強火で沸騰させ、ほうれん草を加えてよくかき混ぜ、沸騰させます。

11. 適量の角切りセロリを加えます。

12. 適量の塩漬け野菜とチキンエッセンスを加え、沸騰したら火を止めます。 （冬野菜は長く煮すぎないようにしてください）冬に温かい香り豊かな菊花と豚バラ肉のお粥を食べると、あなたの心も家族もすぐに温まります。

菊花と豚バラ肉のお粥の作り方は難しくありません。上記を注意深く読んでいただければ、きっと役に立つと思います。もちろん、ご自身の職人技を味わいたいという方は、ぜひお試しください。