味噌鮭うどんの作り方

料理の腕を常に磨き、家族に健康的でおいしい料理を食べさせたいのは、多くの主婦の願いです。今日は、編集長が主婦の皆さんに、おいしくてヘルシーな味噌鮭うどんのレシピをご紹介します。ご興味がありましたら、今すぐ学んでください。

1.1 味噌を全体に塗り、12時間（一晩！24時間でもOK！）混ぜる。より味が染み込みます。食べる前に2～3日混ぜる場合は、味噌が腐らないように味噌の量を増やしてください）

2.2 鮭の骨を取り除く

3.1 30秒間ひっくり返して出来上がり

4.2 下ごしらえした魚をきれいな水で洗い、味噌を取り除き、キッチンペーパーで拭いて水気を切り、フライパンに少量のオリーブオイルを入れて熱し、強火で魚の最初の面を1分ほど揚げる。

5. 別の鍋に湯を沸かし、かつお節をガーゼで包む

6. 味噌大さじ1杯を加えて5分ほど煮る

7. 火を止めて10分ほど煮る

8. 麺を水で茹で、サヤエンドウなどの野菜を加えて半熟のうどんを作ります。2分ほどで食べられます。

9. 麺を取り出し、茹で上がったスープを注ぎ、揚げた鮭を上に乗せて飾ります。

編集部の紹介文を読んだら、きっとこの味噌鮭うどんに興味が湧いてくるはずです！失敗を恐れないでください。キッチンに行って試してみましょう。失敗しても、もう一度挑戦できます。