発酵黒豆ソースを使った冷麺の作り方

発酵黒豆ソースを使った冷麺の作り方は、人々が思っているほど難しくありません。まずは必要なものを準備し、手順に従って調理を始めてください。火加減をしっかりコントロールすることを忘れないでください。

1.1 中華鍋を熱し、適量の油を加え、豚ひき肉を加えて炒め、みじん切りにした生姜とニンニクを加えて豚ひき肉の油が出るまで炒めます。

2.2 赤ピーマンとキュウリは細切りにし、ネペタは後で使用するために切り分けます。

3. ネギと豆ペーストを加えてよく混ぜる

4. ボウルの半分の水を加え、よくかき混ぜて沸騰させ、ソースが濃くなるまで弱火で煮込み、好みに合わせて砂糖を加える。

5. 麺を沸騰したお湯に入れ、白身がなくなるまで茹で、取り出して冷水に浸し、取り出して水を切ってボウルに入れます。

6. 茹で上がった麺に揚げたソースをかけ、みじん切りにしたネギを散らし、きゅうりの千切り、赤ピーマンの千切り、ネペタなどお好みの野菜を加えてよく混ぜます。

研究を重ねて完成した黒豆あんのピリ辛冷麺。作り方を覚えたら、ぜひ自分の腕前を披露したくなりますよね？それならもう待たずに、今すぐやってください。きっとすぐにできるようになります。