湿気を取り除くために小豆とヨクイニンを調理する方法

天候や人体そのもののせいで、風寒、湿気、暑さに悩まされる人が増えています。だからみんな解決策を模索しているんです。注射や薬を使わずに、健康維持の方法で湿気や熱を取り除くことができれば、もっと理想的です。現在、小豆やハトムギは病気予防に人気の食品です。これら 2 つの食品を組み合わせると、がんと闘い、健康を維持することができます。しかし、湿気を取り除くために小豆とヨクイニンをどのように調理するのでしょうか?

水分を飛ばす小豆と麦のスープの作り方

1.小豆とハトムギを洗ってきれいな水に4時間浸しておきます。そうしないと調理しにくくなります。

2浸した後、直接ミルクポットに入れ、きれいな水を加えて沸騰させます。ここで注意すべきことは、豆を浸すために使用した水は捨ててはいけないということです。浸す過程で栄養素の一部が水に溶け込んでおり、捨ててしまうと無駄になってしまうからです。

3強火で沸騰させ、少量の冷水を加えて沸騰させ続け、次に冷水を加えて再び沸騰させ、これを2回繰り返します。これは、調理時間を短縮して豆が成熟して開花しやすくするためです。

4水が再び沸騰したら火を弱めて約20分間煮込み、火を止めます。

5鍋の蓋を開けずに10分ほど煮込めば食べごろです。

予防

豆や大麦は調理が難しいので、事前に浸しておく必要があります。

小豆とハトムギの水分を取り除くために調理する際の4つのよくある間違い

まず第一に、Red Bean は間違っています!

漢方で言う「小豆」とは小豆のことを指します。小豆は心臓を養い、小豆は湿気を取り除く働きがあります。小豆は薬として、小豆は食べ物として使われます。市場で売られている豆のほとんどは小豆です。購入するときに見た目で区別できます。小豆は丸く、小豆は細長い形をしています。間違ったものを買わないでください。そうしないと、いくら食べても無駄になります。

第二に、Barley は間違っています。

ハトムギは冷たい性質があり、そのまま調理すると脾臓にダメージを与えます。特に小豆とハトムギの水を毎日飲む人は注意が必要です。まず、脾臓と胃が耐えられないので、毎日飲まないでください。次に、ハトムギを乾煎りしてからお粥や熱湯に入れて調理すると、ハトムギの冷たさをある程度軽減できます。脾臓は体内の水分の運搬と変化を司っているため、脾臓が傷つくと体内に水分が溜まりやすくなり、水分を排出しようとすればするほど水分が重くなってしまうという状況に陥ります。

脾臓を強化せずに湿気だけを取り除くのは間違いです

「脾虚多湿」湿は内湿と外湿に分けられます。しかし、脾虚になると外湿の侵入に抵抗できなくなるだけでなく、内湿を増殖させ続けます。したがって、湿を取り除くには、脾臓を強化する必要があります。一方、湿を取り除かないと、脾虚が悪化します。両者は互いに影響し合い、因果関係にあるため、湿気を取り除く鍵は脾臓を強化することにあります。

最後に、寒さ、湿気、暑さを区別せずに湿気を取り除くのは間違っています。

六邪の一つである湿は、一度形成されると、通常は単独では存在せず、寒や熱と結びついて寒湿、または湿熱を形成しやすくなります。その複雑な性質から、「千の風邪は簡単に治るが、一の湿は治りにくい」という諺があります。湿の性質をどう判断するか？それはとても簡単です。舌苔を観察してください。舌苔が黄色であれば、体内に熱があることを意味し、白であれば、体内に冷えがあることを意味します。

病院に行かずに、自宅で湿気を取り除くための食事療法を行う場合は、食べ物の役割を理解しなければなりません。そうでないと効果がなく、症状を悪化させる可能性もあります。

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