イタリア風フェットチーネの作り方

自分の体は自分のものであることを忘れないでください。自分の口をコントロールし、自分自身でより多くの時間を費やす必要があります。よりスムーズに作っていただくために、まずはイタリアのフェットチーネの作り方をご紹介します。

1. すべての材料。

2. ほうれん草をみじん切りにしてフードプロセッサーに入れます。

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4. ミキサーを高速に設定して混ぜます。

5. ほうれん草をできるだけ細かくピューレにします。

6. 卵白切り器を使って卵白を濾し、小麦粉を均一に混ぜます。

7. 次にほうれん草のピューレを加えて混ぜます。

8. よく混ぜた後、手で湿った生地をこねて硬い生地にします。

9. ラップで覆い、20分間放置します。

10. フライパンを火にかけ、オリーブオイルを注ぎます。

11. 油を熱し、みじん切りにしたニンニクを炒めます。

12. みじん切りにした玉ねぎとベーコンを加えて炒めます。

13. ベーコンが火が通るまで炒め、次にマッシュルームを加えて炒め続けます。

14. キノコが少し縮んだら、ブランデーを加えて均一に炒めます。

15. 最後に、軽いクリームとバターを加えてよく混ぜ、黒コショウと塩で味付けしてお召し上がりください。

16. 砂糖生地を均一にこね、麺棒で伸ばします。

17. 生地を麺棒にのせ、この方法で薄く伸ばし続けます。

18. 薄く伸ばした生地を広げ、麺棒で均一の厚さ、できれば 1 mm になるまで伸ばし続けます。

19. 次に、生地に乾いた小麦粉をまぶし、折ります。

20. よく切れるナイフを使って、折りたたんだ生地を幅8mmの麺に切ります。

21. 水を沸騰させ、麺を加えます。水が再び沸騰してから5分間調理してからお召し上がりください。

22. 茹で上がった麺をお皿に盛り、オリーブオイルを数滴垂らして平らにします。

23. 揚げたベーコン、マッシュルーム、スープを麺の上に注ぎ、茹でたピーマンの千切り、白ごま、黒コショウのみじん切り、バジルを散らして、お召し上がりください。これで操作は完了です。

編集者によるイタリアのフェットチーネの詳しい紹介を読んで、よだれが出てきていませんか？自分の能力を試してみませんか?もう待たずに、今すぐキッチンに駆け込み、心を込めてこのおいしい食事を用意しましょう。