豚肉とキャベツの餃子の作り方

美しく充実した子供時代は、必ずその人の人生に影響を与え、促進効果をもたらします。もちろん、子供時代の思い出には母親が作った食事も含まれ、それは私たちにとって最も美しい思い出です。しかし、今は一人で外にいて、それを習いたいのですが、うまくできません。この問題を解決するために、豚肉とキャベツのパンの作り方をお教えします。

1. 生地を作る: 小麦粉にドライイースト、ベーキングパウダー、砂糖を加えてよく混ぜます。

2. ぬるま湯を使って生地をこねます。

3. 生地をこねた後、濡れタオルで覆い、15分間休ませます。

4. みじん切りにしたキャベツに塩をふり、よく混ぜます。水を沸騰させて置いておきます。

5. ひき肉に、みじん切りにした生姜、黄豆ペースト、オイスターソース、少量の紹興酒を加え、ごま油を注ぎ、よく混ぜてしばらく漬け込みます。

6. キャベツの水気を手で絞り、みじん切りにしたネギを散らし、マリネした豚肉の餡を注ぎます。

7. MSGとネギ油を少し振りかけます。

8. フィリングを混ぜて置いておきます。

9. ほぐした生地を細長く伸ばし、小さな破片につまんで平らにします。

10.次に麺棒を使って皮状に伸ばします。

11. 生地で具材を包み、蒸しパンの中に入れます。

12. 鍋に冷水を入れ、蒸し器を乗せて蒸します。水が沸騰したら7～8分蒸します。

13. パンの発酵にはそれほど時間がかかりません。生地を10分ほどこねたら出来上がります。ベーキングパウダーを加えているので、冷水で蒸すとイーストもゆっくり発酵します。この方法は、小麦粉を使うよりも優れています。

この豚肉とキャベツの蒸しパン料理は複雑に見えるかもしれませんが、心を込めて作れば、数回試すだけでうまく作ることができます。また、時々自分に特別なケアをしてあげると、気分も良くなり、自然と健康になっていきます。