ガーリックチリソースの冷麺の作り方

昨今の好景気により、食べる楽しみを追求する人が増え、グルメレストランも増えています。外食は確かに素晴らしいことですが、家で食べるほど衛生的でも清潔でもありません。あなた自身の「口の欲求」を満たすために、ニンニクチリソースを使った冷麺の作り方を私から学んでください

1. 用意する必要がある材料は、麺、きゅうり、玉ねぎ、ガーリックチリソースです。

2. ネギを細かく刻み、塩、ごま油、酢を少々加えて5分ほど漬け込みます。ネギは味付けをすると辛さが和らぎ、風味が増します。

3. きゅうりを洗って角切りにします。

4. 鍋に水を半分ほど入れて強火にします。

5. 水が沸騰したら麺を加えます。

6. 再度2分ほど茹でると麺が茹で上がります。

7. 茹で上がった麺を取り出し、冷水で洗います。

8. 茹で上がった麺を皿に盛り、ニンニクチリソース、みじん切りにしたネギ、角切りにしたキュウリを加えます。

外食は健康によくありません。編集長がおすすめするのは、栄養たっぷりでヘルシーな自家製ガーリックチリソース冷麺です。ご家族の安全と安心のためにも、ぜひお試しください。