自家製フルーツアイスクリームの作り方

おいしい料理を作るのは、みんなが想像するほど難しくはありません。材料と食器を準備し、火加減を調節して、以下の手順に従って自家製フルーツアイスクリームを作るだけです。きっとできると思います。

1.1 砂糖を加えてよく混ぜる

2.2 卵黄を泡立てる

3.1 澱粉を加え、ミルクペーストになるまでかき混ぜ続ける

4.2 牛乳を加えてよく混ぜる

5.1 ミルクペーストを加熱して濃厚なペースト状になるまで温め、冷まします。

6.2 牛乳ペーストを弱火で温め、鍋にくっつかないようにかき混ぜながら加熱する。

7. 様々な果物をさいの目切りにする（フルーティーな味を楽しみたい場合は、フードプロセッサーを使って果肉をピューレやジュースにすることもできます）

8. 泡立て器を持ち上げた時に鋭い角が現れるまでクリームを泡立てます（2速、2分）

9. 冷めたカスタードをホイップクリームと混ぜる

10. 果肉を加えてよく混ぜる

11. 手順 9 ～ 10 を繰り返し、他の果肉を加えてよく混ぜ、冷蔵庫に入れて冷凍します。

最近では、料理の仕方を知らない人がたくさんいます。結局のところ、ケータリング業界は非常に発達しており、基本的に私たちの食べ物のニーズを満たしています。何か趣味があるなら、自家製フルーツアイスクリームを自分で作ってみるのもよいでしょう。