幼稚園の料理レシピ

実際、幼稚園では赤ちゃんの栄養バランスに細心の注意を払っているため、主に炒め物を作っています。実際、赤ちゃんに食べ物を準備するときは、濃い味付けをしないのが最善です。そうしないと、赤ちゃんの腸をひどく刺激します。ネギ入り目玉焼きなど、できるだけ軽い食べ物を食べるべきです。この一般的な料理は赤ちゃんにとても良いです。

チャイブ入りスクランブルエッグ

材料：ネギ200グラム、卵200グラム、塩3グラム、植物油20グラム。

調理方法：

① ネギを洗ってきれいにし、水気を切って3cmの長さに切ります。ボウルに卵を割り入れてよく混ぜます。 ② 中華鍋を熱し、油を50～60%になるまで入れ、卵白を注ぎ、小さな塊に炒められたら捨てます。 ③ 中華鍋に植物油を熱し、ネギを加え、強火でさっと炒め、塩を加え、ほぼ火が通ったら卵を注ぎ、2回混ぜてからお召し上がりください。

レシピの栄養：ネギは甘くて温かく、無毒で、肝臓と腎臓を温め、陽気を助けて精気を強化する効果があります。卵には、心臓を養い、心を落ち着かせ、血液を補い、陰を養い、乾燥を潤す効果があります。

ほうれん草と春雨の炒め物

材料：ほうれん草250グラム、春雨100グラム、日本酒10グラム、生姜5グラム、ネギ5グラム、塩3グラム、MSG2グラム、ごま油35グラム。

調理方法：

①ほうれん草と春雨を選んで洗い、それぞれ沸騰したお湯でゆでて、取り出して水を切ります。ねぎは根を切り、洗ってみじん切りにし、生姜は洗って皮をむいてみじん切りにします。 ②鍋を火にかけ、ごま油を熱し、みじん切りのねぎとみじん切りの生姜を炒め、紹興酒とベジタリアンスープ50mlを加え、ほうれん草と春雨を鍋に入れ、塩とMSGを加えて均一に炒め、しばらく煮込んでからお召し上がりください。

レシピの栄養情報：ほうれん草には大量のベータカロチンと鉄分が含まれており、ビタミンB6、葉酸、鉄分、カリウムの優れた供給源でもあります。春雨には炭水化物、食物繊維、タンパク質、ナイアシン、カルシウム、マグネシウム、鉄分、カリウムなどのミネラルが豊富で、風味も優れています。

胡椒油で炒めたレンコンのスライス

材料：レンコン500グラム、生姜10グラム、塩3グラム、ごま油20グラム、酢10グラム、MSG3グラム。

調理方法：

①生姜を洗って皮をむき、細かく切ります。 ②新鮮なレンコンを洗って黒い皮をむき、薄切りにして冷水で洗います。 ③鍋に適量のきれいな水を入れて沸騰させ、レンコンを入れて湯通しし、冷水に入れて冷やして水を切ります。 ④レンコンのスライスに塩、醤油、酢、MSGを加えてよく混ぜ、皿に入れて、みじん切りにした生姜をのせます。 ⑤最後に、レンコンのスライスをコショウ油で炒めます。

食事の栄養：レンコンは鉄分が豊富なので、鉄欠乏性貧血の患者に特に適しています。また、レンコンは植物性タンパク質、ビタミン、デンプンが豊富で、気と血を補給し、人体の免疫力を高めることができます。