急速冷凍した餃子をアイスフラワー餃子にする方法

食べ物は人間にとって最も重要なものです。毎日健康的で栄養価の高い食べ物を食べることによってのみ、私たちは体を健康に保つことができます。栄養と健康といえば、もちろん家で作った食事が一番美味しいです。今日は、編集者が料理好きな友人に、急速冷凍した餃子をアイスフラワー餃子に変える方法を教え、家族がより健康的に食べられるようにします。

1. 澱粉と小麦粉を 1:1 の割合で混ぜます。(澱粉だけを使用するとアイシングが薄くて崩れやすくなります。小麦粉だけを使用するとペーストが厚くなります。この 2 つを組み合わせるとアイシングがサクサクして薄くなり、味も良くなります。)

2. きれいな水を加え、かき混ぜながらゆっくりと混ぜます。

3. 生地を箸に注ぎ、箸にくっつかないようにすぐに流し込みます。生地が濃すぎたり薄すぎたりすると、アイシングフラワーになりません。生地を混ぜるには、その過程でゆっくりと理解する必要があります。

4. フライパンに適量の油を入れます。

5. 餃子同士の間隔を空けて並べます。

6. 餃子を花の形に並べます。

7. 餃子を並べたらすぐにお湯を注ぎ、蓋をして中火で煮ます。

8. 水分がなくなるまで煮て揚げます。このとき、フライパンの油で餃子の底が黄金色になるまで揚げます。

9. 用意しておいた生地を薄く塗ります。

10. 氷の花が少し焦げるまで揚げます。

11. 左手でお皿を逆さまにして餃子を乗せ、右手でフライパンを180度回転させてお皿の上に逆さまに置きます。

12. こうすることで、完成した氷花団子を簡単に取り出すことができます。