山西農家の新鮮なトウモロコシと赤いナツメのお粥

食事は私たちの健康を直接左右するため、人間にとって非常に重要です。よく注意していれば、外食を頻繁にする人には必ず何か問題があることに気づくでしょう。このようなことが起こらないようにするには、家で食事をするようにしてください。もちろん、料理が難しいと感じたら、編集者の指示に従って、山西省の農家が教える新鮮なトウモロコシとナツメのお粥の作り方を学んでみてはいかがでしょうか。

1. 新鮮なトウモロコシを用意し、殻とトウモロコシのひげを取り除きます。殻とトウモロコシのひげは捨てないでください。次回は、そのすばらしい使い方についてお話しします。

2. 深めの容器を用意し、左手でおろし金の柄を持ち、右手で皮をむいたトウモロコシをおろし金の上で繰り返しこすります。

3. トウモロコシをすり込んで黄金色のコーンペーストを作ります。

4. むき出しになったトウモロコシの芯はそのままにしておきます。私の故郷では、そのようなトウモロコシの芯は集められ、乾燥させてから薪として使われます。これは最も環境に優しい火源です。都市に住む私たちにとって、このようなトウモロコシの芯は黙って捨てることしかできません。

5. 鍋に適量の冷水を入れ、強火で沸騰させ、すりおろしたコーンペーストを加えます。水の量は、コーンペーストの量の2～3倍が一般的です。

6. ナツメを洗って鍋に入れます。

7. コーンペーストを鍋に入れた時に鍋底にくっつかないようにスプーンで数回かき混ぜます。

8. 強火で水を沸騰させ、中火にして煮ます。

10. お粥にとろみが出て、ナツメが水分を吸収して柔らかくなり、煮えるまで約 10 分間煮たら、火を止めます。

男性は多くのプレッシャーにさらされています。ですから、疲れた一日を終えて家に帰ってきて、あなたが彼の大好きな山西省の農家が作った新鮮なトウモロコシと赤いナツメのお粥を見たら、彼はきっととても感動し、前向きなエネルギーが湧いてくるでしょう。