シフォンケーキの作り方

多くの人にとって、料理はとても簡単なことのように思えますが、実際に自分で料理しようとすると、全く分からず、どこから始めればいいのか全く分かりません。おいしい料理を作るには、方法が鍵となります。次にシフォンケーキの具体的な作り方をお伝えします。

1. 卵を分けて、油と水が入っていない容器に入れます。

2.1 小麦粉をふるい入れ、よく混ぜて置いておきます。

3.2 卵黄に砂糖の半分を加え、ふわふわになるまで混ぜます。

4.1 卵黄ペーストに卵白の3分の1を注ぎ、よく混ぜ、さらに卵白に注ぎ、よく混ぜます。

5.2 残りの砂糖、塩、レモン汁を卵白に加え、角が立つまで泡立てます。

6. 型にバターを塗り、卵液を流し込んで軽く数回振る。

7. オーブンの設定に応じて、中間層を 180 度に予熱し、35 ～ 40 分間焼きます (焼きあがっているかどうかわからない場合は、中間層を箸で突いて、箸に何も付いてこなければ焼きあがっています)。

これまでにシフォンケーキを食べたことがあるかもしれませんが、上記の紹介を読んだ後、ようやくその作り方がわかりました。自分で作ってみようと思った理由はありますか？