塩卵黄豚バラ肉団子の作り方

生活が絶えず向上するにつれて、私たちの食べ物に対する要求はますます高くなっています。栄養のあるものを食べたいだけでなく、安全で安心して食べたいとも思っています。私の料理は最も安全で信頼できるものです。塩漬け卵黄と豚バラ肉の餃子のレシピをご紹介します。さっそく学んでください！

1.1212 もち米 2500グラム。洗って5時間浸し、水気を切る

2.2121 団子の葉を200枚ほど用意しましたが、使いきれませんでした。もっと準備しておいた方が良いです。乾燥したゾンの葉を前日水に浸し、両面をきれいにします。

3.1 食用アルカリを少しずつ加えて、一度に振りかけます。アルカリを加えると、もち米の色がすぐに変わります。ほんの少し黄色みがかっているくらいで大丈夫です。アルカリを加えたお団子は、調理すると柔らかくなり、一定の防腐効果があります。ただし、入れすぎないようにしてください。調理するとほんのり黄色くなり、見た目もさらに良くなります。

4.2 豚バラ肉 800グラム。指2本分くらいの大きさに切ります。生姜、ニンニク、塩、濃口醤油、薄口醤油、白ワインで1日漬け込みました。味付けは通常より塩辛くするとちょうど良い味になります。

5. 濃い目の醤油を少し加えてご飯の色を適度に調整します。

6. チキンエッセンスを加える

7. 塩を少し加えます。よく混ぜたら、ご飯を味見します。ほんのり塩味がする程度で大丈夫です。もち米は塩辛すぎるといけません。こうすることで、塩漬け卵黄と豚バラ肉の味が引き立ちます。

8. 稲の葉の上部中央を支点として使います。細い葉の場合は2枚

9.12 手を使って葉を真ん中に集めます。

10.21 円錐形を形成する

11.1 もち米を3分の1ほど入れ、箸で数回突きながら、粽の底までもち米が行き渡るようにします。

12.2 コーンの底は折り目が重なるようにする必要があります。そうしないと、米が漏れてしまいます。

13. 塩漬け卵黄と豚バラ肉を加える

14. もち米を加えますが、ボウルいっぱいにせず、1cmほど間隔を空けてください。もち米をしっかりと押さえる

15. 重要なステップが始まります。粽を左手に持ち、三角形にして、余った粽の葉で覆います。