ネギ添えラム肉の炒め物

羊肉は誰もがよく知っている食べ物です。羊肉の一般的な食べ方は、羊肉鍋、羊肉のザワークラウト煮込み、羊肉のグリルケバブなどであり、どれもとても美味しい食べ物です。実際、ラム肉とネギは完璧な組み合わせですが、作り方を知っている人はほとんどいません。ネギを煮すぎるたびに、両方のおいしさが失われてしまいます。この記事ではラム肉とネギの本格的な調理法を紹介しています。知りたい方はぜひご覧ください。

チャイブ風味のスパイシーラム肉

材料:羊肉150g、ネギ100g、もやし200g

付属品：植物油小さじ15杯、塩小さじ1杯、唐辛子4本、生姜2g、醤油小さじ2杯、胡椒粉小さじ1杯、チキンエッセンス2g

ステップ：

1.材料を準備する

2.チャイブを洗って切り分ける

3.もやしを洗って皮をむき、生姜をみじん切りにし、唐辛子を洗ってみじん切りにし、羊肉を細切りにする

4.フライパンに冷たい油を熱し、細切りラム肉を加えて油が70%ほど熱くなり、水分と香りが出るまで炒めます。

5.花椒粉を加えて炒め、唐辛子と生姜を加えて香りが出るまで炒め、もやしを加えて香りが出るまで炒め、薄口醤油を加えて炒めます。チャイブと塩を加えて均一に炒める

6.チキンストックを加え、チャイブが柔らかくなるまで炒めます。

ネギには強力な抗菌作用があり、大腸菌、黄色ブドウ球菌、赤痢菌、チフス菌の増殖を抑制し、殺菌することができます。内臓を温め、体のさまざまな機能を活性化させます。ネギは栄養が豊富で、総合的な効果で風邪の改善や予防にも役立ちます。

胃を強くし、腸を整え、目や体の疲れを解消します。習慣性便秘や大腸がんを効果的に予防します。羊肉と一緒に食べると、栄養価が高く、気血を補うこともできます。滋養強壮にとても効果的です。体が弱い人の栄養補給に重要な役割を果たします。頻繁に食べると、体を強くするのに役立ちます。そして幅広い層の方々に適しています。

チャイブ風味のスパイシーラム肉について