離乳食用セロリの作り方

セロリピューレは、野菜としては多少刺激性があり、赤ちゃんの胃腸に消化不良を引き起こす可能性があるため、赤ちゃんの補助食品として与えることはお勧めしません。したがって、赤ちゃんには白粥やカボチャ粥などを与えるのが最適です。2～3歳の赤ちゃんはセロリを食べることができます。セロリのピューレの作り方については記事の内容を読んでいただければわかりますが、生後数ヶ月の赤ちゃんに補助食品として与えるのは適していません。

セロリのピューレ

対象年齢: 7～8か月

材料: セロリ 150g

練習する：

1.セロリの葉と筋を取り除き、きれいに洗う

2. 加工したセロリを細かく切り、蒸し器に入れます。ブレンダーカップできれいな水を1目盛り測り、ベビーフードマシンに注入します。セロリを入れた蒸し器を、設置したブレンダーカップに入れます。蓋を閉めてスチームボタンを押し、蒸します。

3. 蒸した後、セロリをブレンダーに注ぎ、防滴カバーとフードプロセッサーの蓋で覆い、ブレンダーのボタンを回して混ぜます。

4. 滑らかになるまで混ぜる

栄養に関するヒント:

セロリには、タンパク質、脂肪、炭水化物、食物繊維、カロチン、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンC、ビタミンE、ビタミンPのほか、カルシウム、リン、鉄、カリウムなどのミネラルも含まれています。セロリの葉にもビタミン E が含まれていますが、セロリの茎には含まれていません。これは、セロリの葉の方がセロリの茎よりも栄養価が高いことを示しています。

セロリジュース

材料: セロリ、水

練習する：

1. セロリを洗って細かく切ります。

2. キャセロールに適量の水を加え、沸騰させてからセロリを加えて調理します。セロリと水をブレンダーでピューレにします。

3. 野菜ピューレを濾します。

ヒント: セロリは鉄分が豊富で、人体に吸収され利用されやすいです。赤ちゃんがセロリを定期的に食べると、鉄欠乏性貧血を効果的に予防できます。生後6ヶ月以上の赤ちゃんに適しています。

カリフラワーセロリアップルジュース

材料: カリフラワー、セロリの葉、リンゴ、水、蜂蜜

練習する：

1. セロリとリンゴを洗い、食べられない部分を取り除いて小さな角切りにします。カリフラワーを洗い、柔らかい茎を取り除きます。

2. すべての材料をブレンダーに入れます。