無錫風揚げ春雨の作り方

病気は静かに進行しますが、人体にとって非常に有害です。したがって、病気を予防するためには、生活習慣を変えなければなりません。そして、変化はまず毎日の食生活から始めなければなりません。病気を予防し、健康を増進するために、料理をする習慣を身につけなければなりません。みなさんの健康のために、今回は無錫風焼き春雨のレシピについて編集長がお話しします。

1. テンダーロインの半分を洗って細切りにする

2.1 沸騰したお湯に春雨を一掴み入れる

3.2 細切りにした豚肉を調味料に少なくとも10分間漬け込むと味がよくなります。調味料はほんの少しで十分です。

4.1 緑の野菜を一掴み洗い、水で半分に割って水を切ります。包丁で短く切りすぎないようにしてください。短く切ると見た目が悪くなります。小さめの野菜や鶏の羽の野菜であれば、植物全体でも大丈夫です。

5.2 春雨を浸した後はすぐに水を捨て、長く切ってください。（浸す時間が短すぎると春雨が焦げやすくなるので注意。これがポイントです）

6.1 色が変わったら提供する

7.2 フライパンに油を熱し、細切りにした豚肉をさっと炒める

8. 別のフライパンを熱し、春雨を炒めます。

9. 炒めながら醤油と水を加えます。一度にたくさん入れすぎず、少しずつ加えます（私は丼に半分くらいの水を入れました）

10. 春雨が粘り気をなくすまで炒め、揚げた豚肉を加えて一緒に炒める。

11.洗った緑の野菜を加える

12. 野菜が柔らかくなるまで炒め、砂糖を少し加えてよく混ぜ、出来上がりです。