ネギ入り鶏肉の千切りの作り方

生活が絶えず向上するにつれて、食べ物に対する要求もますます高くなっています。栄養のあるものを食べるだけでなく、安全で安心して食べなければなりません。私の料理は最も安全で信頼できるものです。ネギの千切りチキンの作り方をご紹介します。さっそく学んでください。

1. 深めの鍋に冷水、料理酒大さじ1、コショウ10粒、生姜スライス3枚を入れ、鶏肉半分を加え、蓋をして強火で煮ます。水が沸騰したら火を止め、蓋をして20分煮込みます。

2. 鶏肉を調理している間に、セロリとエシャロットを細切りにし、玉ねぎを細切りにし、赤ピーマンを細切りにし、ニンニクとショウガを薄切りにします。

3. 煮込んだ鶏もも肉を箸で刺します。簡単に刺されば火が通っています。

4. 鶏肉を取り出し、冷水で洗います。冷めたら手で細切りにします。

5. 中華鍋に油を入れ、ニンニクと生姜を加えて香りが出るまで炒める

6. 細切りにした鶏肉を加えて1分ほど炒め、塩、チキンエッセンス、砂糖、薄口醤油、濃口醤油、料理酒を加えて炒めます。

7. 玉ねぎと赤ピーマンを加えて柔らかくなるまで炒める

8. 盛り付ける前にセロリとチャイブを加える

9. 最後にごま油を少しかけてお召し上がりください。

ネギの千切りチキンを作る手順は簡単ですが、上手に作るには、真剣に練習する必要があります。方法も大切ですが、理解することがもっと大切です。本当に理解することによってのみ、おいしい料理を作ることができます。