野菜と卵のチャーハンの作り方

生活環境の悪化や勉強や仕事のプレッシャーの増大により、私たちの健康は徐々に蝕まれており、健康維持のための取り組みが急務となっています。健康を維持する方法はたくさんありますが、最も簡単な方法は食事です。次は野菜と卵のチャーハンの作り方を紹介します。

1. ボウルに卵を入れて割りほぐし、塩を少々加えて、箸でよく混ぜます。フライパンに大さじ3杯の油を熱し、卵液を注ぎ、卵が角切り状になるまでヘラで絶えずかき混ぜます。卵を揚げる時間は長くせず、固まるまで揚げてください。こうすることで卵は中も外も同じように柔らかくなります。その後、フライパンから卵を取り出し、脇に置きます。

2. 買ってきた緑の野菜を水道水で洗い、根を取り除いて小さな角切りにして、後で使用するようにします。

3. フライパンに油大さじ2杯を入れ、みじん切りにしたネギを少々入れて香りが出るまで炒め、ご飯を入れてご飯がほぐれるまで炒めます（一晩寝かせたご飯を使うと、ご飯の水分が減り、炒めやすくなります）。

4. 最後にプルメリアとさいの目切りにした野菜を加え、適量の塩を加えて1分ほど炒めます。器に盛りつけてお召し上がりください。

編集者の紹介に従って、材料を用意し、手順を一つずつ実行していくだけです。おいしい野菜と卵のチャーハンがきっとあなたのものになるでしょう。