黒豆ソースのスパイシーな魚の切り身の作り方

私たちをレストランに連れて行って食事をさせ、テーブルの上のおいしい料理を見ると、私たちはよだれを垂らしそうになります。これらのおいしい料理を自分で作ってみることもできます。編集者は、黒豆ソースをかけたスパイシーな魚の切り身を紹介します。視聴後は、キッチンに行って自分で作ってみましょう。

1. 魚の鱗を取り除き、きれいにし、背骨から身を取り除き、バタフライフィレに切ります。

2. 塩と料理酒を静かに混ぜ、10分間マリネし、水と澱粉を加えてよく混ぜます。

3. ピーナッツを冷たい油に入れ、弱火でカリカリになるまで炒めます。その後、ピーナッツを取り出し、キッチンペーパーの上に置いて皮を剥きます。次に、細かく砕きます。

4.フライパンに少量の油を残し、胡椒を加え、弱火で炒めて胡椒油を作り、胡椒を取り除き、油を取って大きなボウルに注ぎます。

5.フライパンに油を入れ、みじん切りにしたネギ、生姜、黒豆ソースを加え、弱火で香りが出るまで炒め、胡椒油のボウルに注ぎます。

6. 胡椒油ボウルに適量の塩、みじん切りにしたニンニク、砂糖、醤油、酢、ラー油、蒸し魚醤油、砕いたピーナッツ、ごま油などを加えてよく混ぜます。

7. きれいな鍋に水を入れ、料理酒と塩を加えて沸騰させます。魚の切り身を水に入れ、強火で魚が火が通るまで茹でます。水を切って容器に入れます。

8. ソースを上にかけ、ゴマと刻んだコリアンダーを散らします。

今日は、黒豆ソースのスパイシーな魚の切り身の作り方を学ぶためにご参加いただき、ありがとうございます。おいしい料理を皆さんと分かち合うことが、私の最大の喜びです。皆さんも、周りの友人とこの喜びを分かち合ってみてはいかがでしょうか。おいしい料理を分かち合いましょう。