スパイシードライポットシュリンプのレシピ

健康維持は、食事など生活の最も基本的なレベルから始めることを要求する心の状態です。さて、今度はスパイシードライポットシュリンプの作り方を紹介します。

1. 乾燥唐辛子を細かく切って種を取り除きます。発酵させた黒豆を細かく刻みます。

2. 生姜とニンニクをみじん切りにし、ネギをさいの目切りにし、コリアンダーの茎をみじん切りにする

3. ネギとコリアンダーの葉を大きめに切る

4. エビの爪とひげを切り落とし、砂袋とエビの筋を取り出して洗い、白ワインを少し注いで10分間マリネする。

5. 生きたエビをすぐに食べない場合は、新鮮さを保つために氷の中に保存する必要があります。

6. フライパンに油を入れずに熱し、エビを入れて1分ほど炒め、乾くまで炒める。

7. エビが赤くなったらフライパンから取り出し、

8. フライパンを再び熱し、通常より少し多めに油を注ぎ、フライパンと油を熱し、エビを流し入れて、エビの殻がカリカリになり、エビの頭から油が出るまで 1 分間揚げます。

9. 別の土鍋を熱し、鍋の底が覆われるくらいの油を注ぎ、コショウの実を加えます。

10. 油が熱くなったら、ニンニクのみじん切りと発酵黒豆を加えて香りが出るまで炒める。

11. みじん切りにしたネギ、みじん切りにしたコリアンダーの茎、乾燥唐辛子を加える

12. 香りが出てきたら、揚げたエビを注ぎ入れる

13. 適量の塩、少量の醤油、砂糖を加えて、よく炒める。

14. 鍋の縁に沿ってロゼワインを少し加える

15. 最後にネギの葉と香りのよい房を散らし、ネギの葉が柔らかくなるまで炒めます。

休日には親戚や友人を訪問する機会がたくさんあります。自分で辛い干しエビ鍋を作ることができたら、親戚や友人の前で自慢できますか？ちょっと考えれば幸せになれるよ。