キムチ麺の作り方

キムチ麺という料理をご存知ですか？これは、多くの人が若々しい肌を保つ秘訣です。この料理を作るのは実はそれほど難しくありません。油を熱した後、みじん切りにしたネギを加えて材料を炒めます。お好みに応じて豆ペーストを加え、数分間煮込みます。マリネのプロセスは長すぎないようにしてください。そうでないと、味に影響を与え、食べ物の香りを壊してしまいます。

1. 基本材料

2. (個人的には玉ねぎやコリアンダーは食べたくないのですが) 生胡椒は入っていませんが、特別に自家栽培した胡椒なので、辛くて爽やかです！花椒油は自家製なので味も抜群です！非常にしびれるような香りのする花椒油を購入すると、さらに良い結果が得られます。キムチの瓶を確認したら、欲しかった唐辛子の漬物が見当たらなかった（たぶん前回全部食べてしまったから）ので、後で作るとあまり美味しくないかもしれない。辛いものが好きで唐辛子を持っている友達はぜひ試してみてください。本当に美味しいですよ〜

3. キムチを粒状に切り、漬け生姜をスライスし（漬け唐辛子は細切り）、唐辛子油を注ぎ、キムチ水を一緒にボウルに注ぐか、麺を盛り付けた後に注ぎます。 （個人的にはキムチを下に敷いてひっくり返すサプライズが好きです、笑）

4. 鍋に胡椒と生姜のピクルス（1日に生姜を2枚食べると健康に良いです）を入れて味付けします。

5. ミッション完了！ （ちょっと澄まし汁です、今日は突然の思いつきでごめんなさい。でも看板の写真は本物です！しびれるような酸っぱい後味を想像してみてください～もう我慢できない、麺が食べたい～）

6. 注意: 花椒には注意してください

自宅で料理をすると、家族全員が集まり、家庭がより居心地の良いものになります。キムチ麺は作り方が簡単で、簡単に完成します。