カリカリの白身肉の作り方

口を開けて噛むだけなので食べやすいです。しかし、食べ物を美味しく作るのは難しいです。少なくともほとんどの人はそれができません。なぜこのようなことが起こるのでしょうか?良い解決策がないからです。今日は、白身肉をカリカリに焼くコツをいくつかお教えします。

1.まず原材料を確認する

2. 卵の割合に応じて調整する

3. 皮付きの豚バラ肉を1cmの厚さ、3cmの長さに切る

4. マリネする: 肉のスライスをボウルに入れ、塩2グラム、料理酒10グラム、五香粉2グラム、白胡椒粉2グラム、ごま油少々を加え、よく混ぜて15分間マリネする。

5. 肉のスライスに卵ペーストを塗る

6. 60% の油をひいたフライパンに肉を入れ、弱火で肉のスライスが固くなるまでゆっくりと揚げます。

7. 約3分後、水から取り出し、脇に置いておきます。

8. 鍋に油を少し入れて砂糖を加える

9. 泡が出て赤くなるまで炒める

10. 肉のスライスに熱湯を注ぎ、玉ねぎ、生姜、アニス、シナモン、胡椒、残りの塩、料理酒、醤油を加えて弱火でしばらく煮ます。

11. スープをボウルに注ぐ

12. ラップで覆い、中火で1.5時間蒸す。

13. ブロッコリーを湯がいて置いておく

14. 肉を皿に盛り、その周りにブロッコリーを添え、スープを少し注ぎます。

料理が好きだったかどうかに関係なく、白身肉をカリカリに焼く具体的な方法を見れば、必ず何かが得られるはずです。だから、心配事は忘れて、今すぐ行動を起こしましょう。