ババオベジタリアンホットソースの作り方

最近は多くのオフィスワーカーが自分でお弁当を持参しています。すごくいいというわけではないですが、オフィスの人たちが羨ましがるくらいには十分です。次に、八宝菜食チリソースを紹介します。これをよく研究すれば、将来他の人を羨む必要がなくなります。

1. じゃがいも、にんじん、れんこん、ひしの実を洗って皮をむき、1cm角の立方体に切ります。キノコ、タケノコ、干し豆腐を洗い、同じ大きさの小さな立方体に切ります。ネギと生姜をみじん切りにして置いておく

2.12 鍋にきれいな水を入れ、強火で沸騰させ、枝豆を加えて2分ほど茹で、取り出して水気を切る。

3.21 冬筍の湯通し

4. 中華鍋を熱し、油を入れます。油が40%ほど温まったら、みじん切りにしたネギと生姜を加え、香りが出るまで炒めます。

5. 次にピシアンチリソースを加え、弱火で赤い油が出てくるまで炒めます。

6. 干し豆腐を加えて1分ほど炒め、じゃがいも、レンコン、タケノコ、ヒシの実、にんじん、枝豆、キノコを加えて2分ほど炒める。

7. 薄口醤油と濃口醤油を注ぎ、よく混ぜる

8.水を入れて沸騰させ、中火にして10分ほど煮る。

9. スープが徐々に乾き始めたら、水と片栗粉を注ぎ、よくかき混ぜます。

料理には良い気分も必要です。リラックスした楽しい気分で、この八宝菜食チリソースを作ってみましょう。料理のプロセスを楽しむことは、主婦が最も好きなことです。