うま味ソースの作り方

食べることが好きな人を「グルメ」と呼びます。グルメな人は、当然ながら食べ物に忠実です。食べることを楽しむ一方で、多くのグルメな人は食べ物がどのように作られるかにも非常に興味を持っています。今日は、食通のニーズに応えて、おいしいミックスソースの作り方をご紹介します。

1. 豆腐を洗ってさいの目切りにします。干しエビを水で洗うだけです。

2. 熱したフライパンに油を入れ、油が70～80％くらい温まったら大豆を加えます。 2分ほど炒めたら、ピーナッツ、干し豆腐、干しエビを加えます。強火で5分ほど炒めます。材料がかぶるくらいの水を加えます。ピシェン豆ペーストをスプーン2杯と甜麺醤をスプーン1杯加え、強火で沸騰させ、その後中火に切り替えます。固まらないように炒めながら調理してください。青ニンニクまたはニンニクの芽を加えます。水がほとんどなくなったら火を止めてMSGを少し加えます。お皿に盛り付けます。

編集者の詳しいうま味ソースの紹介をじっくり読んだら、きっと試してみたくなるはずです。理解力が高く、実践力も強いので、短時間で最高に美味しいうま味ソースを作ることができるかもしれません。