ムール貝のディップソースの作り方

誰もが食通です。もしそうでないなら、それはあなたが食べたいものを見つけていないからです。好きな料理を作りたいなら、学ばなければなりません。さて、ムール貝のディップソースの作り方をご紹介します。

1. ムール貝をきれいにします。

2.1 厚底蒸し器に鍋の底がちょうど隠れるくらいの水を半カップほど入れます。洗ったムール貝を蒸し器に入れます。

3.2 はさみを使って海藻を山状に切ります。

4.1 生姜とニンニクをみじん切りにしてペースト状にします。

5.2 全てのアサリが開くまで、強火で5～6分蒸します。

6. バルサミコ酢を加えてよく混ぜ、ディップソースを作ります。辛いものがお好きなら、ホースラディッシュオイルやスパイシーマスタードオイルを加えてください。

7. 熱いうちに食べる。

ムール貝のディップ添えは、皆さんが思っているほど難しくありません。手順さえ守れば、おいしい一品ができます。料理好きの主婦の皆さん、急いで今日編集長が紹介した一品を試してみてください。