ビーフパイの作り方

家を離れて勉強しているかもしれませんし、毎日仕事で忙しいかもしれません。しかし、どんなに忙しくても、食べなければなりません。それは生きていくための基本条件だからです。食べる方法はたくさんありますが、私たちは健康的に食べなければなりません。自分で食事を作る必要があります。そうすることでのみ、私たちは健康でいられるのです。そこで、まずはボイルドビーフパイのレシピについてお話したいと思います。

1.まず、小麦粉と塩を混ぜて生地を作ります。小麦粉に熱湯を少しずつ加え、雪の結晶の形になるまで水を加えながら箸で小麦粉をかき混ぜます。

2.1 生地を細長く伸ばし、20等分に切ります。

3.2 小麦粉を全部混ぜて生地を作り、10分ほど休ませ、さらに数回こねて、15分ほど休ませます。

4.12 くっつかないように生地の上に小麦粉をふりかけ、手で生地を平らにします。 15分間放置します。

5.21 麺棒を使って薄くスライスします（手でも可）。真ん中が厚くなるようにします。

6. 生地を休ませている間に、フィリングを準備します。豚肉と牛肉を混ぜます。今回買った牛肉は赤身が多かったので豚肉も加えました。牛肉だけでも大丈夫です。適量の水を加え、一方向に連続的にかき混ぜます。植物油とごま油を加え、絶えずかき混ぜます。

7. みじん切りにした玉ねぎを加える

8. 薄口醤油と五香粉を加えて混ぜ続けます。ほぼ完成したら、塩を加えて均一になるまで混ぜます。プロセス全体が一方向に攪拌されます。

9. 生地の中に適量のフィリングを包みます。

10. ボール状に丸めて上部を閉じ、平らに押します。

11. 電気パンを熱し、薄く油を塗り、パイの両面を約 30 秒ずつ焼き、表面がきつね色になったらボウルの 1/3 の水を加え、約 4 分間煮ます。

12. 完成品の写真はこちらです。