ヘルシーな揚げドーナツの作り方

ヘルシーな自家製揚げドーナツの作り方をご紹介します。これを読んだら、ぜひ自分で作ってみてください。自分でやってみることでのみ、料理を学ぶことができます。

1.1 イーストを加えてよく混ぜる

2.2 小麦粉に砂糖と塩を加えてよく混ぜる

3.121最後に生地をこねます。生地はとても柔らかいので、べたつく場合は手に食用油を塗ってください。

4.212 牛乳を約35度（温かいが熱くない）に温め、かき混ぜながらゆっくりと小麦粉に注ぎます。

5.1 水とアルカリ性小麦粉を均一に混ぜ、手をアルカリ性水に浸して生地に練り込み、すべてのアルカリ性水が生地に練り込まれるまでこの動作を繰り返します。

6.2 ラップで覆い、室温で2倍の大きさになるまで発酵させる

7. 生地とアルカリ水を良く混ぜて、ラップで包む

8. 2、5〜3倍の大きさになるまで室温で発酵を続ける

9. パネルに食用油を塗る

10. 生地を長方形に伸ばします。これでフライパンを温め始めることができます。

11. 生地の表面に少量の油を塗り、細長い帯状に伸ばします。または手で長いストリップ状に押します

12. 1～2cmに切る

13. 2枚を重ねて真ん中を箸で押さえます。

14. 生地の両端を両手で持ち、数回ひねります。

15. 油が60%～70%温まったら、生地を入れます。生地が浮いてきたら、火を弱めます。

16. 揚げている間に、箸を使って時々生地をひっくり返し、黄金色になったら油から取り出して水を切ります。

17. 朝食：ほうれん草、黒キクラゲ、冬虫夏草、ベーコン、目玉焼き、骨付きスープ

自家製のヘルシーな揚げドーナツを作るための完全なステップバイステップの方法により、すぐにマスターできると思います。その時までに、あなたは自分の「パフォーマンス」にきっと満足するでしょう。