鳩粥の作り方

あなたの子供はあなたが作った料理が好きですか?多くの人はうなずく勇気がないだろうと思います。子どもが家庭で作った食べ物を好まない場合、偏食や拒食症になりやすく、心身の発達に大きな影響を及ぼします。ですから、お子さんの健康のために、生の鳩粥の作り方を私から学んでください。

1.12 鳩の羽と内臓を取り除きます。この作業は鳩の販売者に任せましょう。

2.21 米を準備します。お粥を作るには、香り米または長粒種の香り米を使用するのが最適です。

3. コリアンダーの葉を洗います。

4. お米を洗って鍋に入れ、適量の水を注ぎ、強火で沸騰させ、蓋を開けて中弱火で炊きます。炊く時間は火力とお粥の量によって異なります。私の場合は約15分かかりました。

5.1 コリアンダーを刻んで脇に置きます。

6.2 お粥を調理している間に、鳩を細かく刻みます。

7. フライパンに適量の油を入れて50%くらいまで熱し、鳩肉を加えて色が変わるまで炒め、火を止めます。

8. お粥が炊き上がったら、キャセロールに鳩肉を入れ、蓋を開けたまま調理を続けます。

9. 生姜のスライスを加え、火を沸騰させて、スプーンで同じ方向に10分以上かき混ぜ、米が透明な花穂のような形になるまで炒めます。

10. ここでコショウを加えて味付けします。

11. 次にチキンエッセンスを加え、よくかき混ぜて火を止めます。飲む前に塩を加えて味を整えます。

12. 最後に、刻んだコリアンダーを加えて完成です。

生の鳩粥を作る具体的な手順を読んだ後、少し複雑に感じるかもしれませんが、これは本当にあなたのこだわりです。料理に打ち込めばすぐに完成すると思います。